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两个人没一会儿就跟着人流到了小吃街,看到了豆汁,炸酱面,各种糖葫芦,炒肝,麻豆腐等等。
这些食物,李子都不大感兴趣,倒是看到卤煮,她这才拉着萧风上前看了又看,说道:“阿风,我们吃卤煮吧,这东西的选择比较多一些。”
“好,我听你的。”
萧风对吃的不挑,只要味道不错,他都会感兴趣,特别是有李子陪着,对于她对美食的挑剔,他也是了解的。
卤煮火烧在京城人当中很受欢迎。
火烧切井字刀,豆腐切三角,小肠、肺头剁小块,从锅里舀一勺老汤往碗里一浇,再来点蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花。
热腾腾的一碗端上来,火烧、豆腐、肺头吸足了汤汁,火烧透而不黏,肉烂而不糟,其中味道最厚重的还是小肠。
肠酥软,味厚而不腻,没有任何异味。
偶尔吃到一片白肉更是满口脂香。
两个人一人一碗坐在角落里,美美地吃了起来,李子是越吃越上头,还兴致冲冲地一人买了一瓶汽水,配着卤煮吃,真的是特别爽快。
“阿风,这豆腐好吃,小肠也有嚼劲儿,就连这心肺也味道极好呢。”
李子觉得京城的卤煮和渝城的烧腊有一定的相似之处,都用了厚重的卤料,京城卤煮不光有卤,还有一个煮,而渝城的烧腊也叫卤菜,重点是卤。
卤煮适合当小吃,也可以当正餐,而渝城的烧腊更加适合配饭下酒。
在渝城的夏天,一份有素有肉的烧腊就可以配着米饭美美的吃饱一顿了,在特别火热的时候,煮上一锅稀饭,就着烧腊就特别有胃口了。
“好吃就多吃一点儿吧。”
萧风在京城也吃过一次卤煮,不过那一次是和公司的同事吃的,感觉味道一般,这一次换了陪伴的人,换了一家店,他发现卤煮的味道是真不错。
“这么大一碗,我能够吃完,都算是特别特别厉害了,这京城人还是挺厚道的,份量实在呢。”
李子的食欲一向不错,许多男生都比不上,要不然她平时的消化不错,又天天忙忙碌碌的,她都担心自己会发胖,毕竟有一段在家里休息的时候,体重就有越来越重的趋势。
还是猴儿酒出现之后,她天天喝酒,就发现了这酒不光养身,还健身,对体内脂肪都有抑制的功能。
卤煮的老板此时听到了李子的夸奖,很是开心,“美女,有眼光哦!
你们是来京城旅行的外地人吧,怎么样啊?我们京城的卤煮是不是特别好吃呀?!”
“好吃,非常好吃,跟我们渝城的卤味有得一拼!
各有千秋!”
李子一向:()继承家业,从一家面馆开始
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