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叶寻青把肉菜和豆制品卤好之后,才着手去处理土豆片,这些土豆片他打算做两种口感的,一种是口感比较脆的,一种是口感比较软烂的。
叶寻青把一半的土豆片先焯水,然后放井水里冰,另一半直接下锅卤,煮好了之后就盛上来放在盆里,然后法用井水里冰好的土豆片放水里煮,这个可以多煮一会让它入味。
煮完土豆片的汤汁比较浓稠,刚好可以熬出来当酱汁,都不用再开第二次火了。
“好香啊,哥哥!”
叶寻白趴在灶台上,踮着脚往锅里看,不过他只能看到一层汤。
“小白先吃。”
叶寻青从旁边的盆里夹出来一块软土豆片,“你尝尝辣不辣?”
叶寻白张嘴咬下,又软又香,还有淡淡的甜辣味,非常好吃。
“好吃,哥哥。”
叶寻白赞不绝口,“就像神仙做的一样好吃。”
叶寻青被他逗笑,然后唤莫雨焉过来,“小焉,你过来尝尝,看你:()早死后穿到古代当哥儿
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